Traiteur événementiel · Paris
Vanille & Safran
Parfumée, solaire, pensée pour rassembler.
Vanille & Safran est née d'une histoire de famille et de cuisine. Elsa Amiri et son mari Adrien forment ensemble une maison de traiteur événementiel à Paris, où chaque prestation est construite sur mesure, entièrement faite maison.
Une cuisine qui puise dans la richesse du bassin méditerranéen et du Levant. Parfumée, solaire, pensée pour rassembler.
Des buffets dressés aux dîners privés, nous nous adaptons à vos besoins, en entreprise comme entre proches.
Une approche unique
Tout commence par un échange
Chez Vanille & Safran, chaque événement commence par un échange. On appelle, on discute, on comprend ce que vous imaginez : le nombre de personnes, l'ambiance, les envies du moment. C'est à partir de là qu'on construit le menu ensemble, en piochant dans nos recettes et en les adaptant à ce qui vous ressemble.
Nos plats mêlent des saveurs qu'on aime travailler : la rose, la pistache, le curry, les herbes fraîches. Des ingrédients qui donnent du caractère à chaque bouchée.
Et parce qu'un buffet réussi c'est aussi ce qu'on voit avant de goûter, nous apportons notre vaisselle, nous dressons, nous décorons. Des fleurs, de l'attention, un soin du détail qui fait que la table est belle avant même qu'on s'en approche.
Un accompagnement complet, du premier message jusqu'au jour J.
Nos engagements
Bien faire ne s'arrête pas à l'assiette
Chez Vanille & Safran, bien faire ne s'arrête pas à l'assiette.
Nous nous approvisionnons dans des commerces de proximité et des épiceries indépendantes, en privilégiant les produits français et européens. Et pour ce qui vient de plus loin, la vanille de Madagascar, le safran d'Iran, ce sont nos familles qui nous les apportent. Ces ingrédients ne figurent pas sur une facture fournisseur. Ils arrivent dans des valises, avec de l'affection dedans.
Nous portons une attention naturelle à ne pas gaspiller. Chaque commande est pensée pour être juste, avec une marge de sécurité pour les imprévus. Ce qui reste après une prestation est partagé avec nos proches ou donné autour de nous.
Quand c'est possible, nous dressons directement chez nos clients avec notre propre vaisselle réutilisable, que nous reprenons en repartant.
Dans une maison où tout se transmet, les recettes, les épices, les gestes, il nous semblait naturel de penser aussi à ce que nous laisserons à nos enfants.
Avis vérifiés · Google
Ils nous ont confié leur table
« Chaque mets était unique — du cru, du cuit, du tendre, du croustillant — magnifiquement présenté et tellement goûtu. Nous nous sommes vraiment régalés et les invités nous en parlent encore. Le genre de souvenir exceptionnel que l'on garde à vie. »
« Un immense merci pour leur professionnalisme, leur réactivité et leur bienveillance. Malgré une demande de dernière minute, une grande flexibilité. Service irréprochable, organisation parfaite, nourriture excellente. Je recommande les yeux fermés. »
« Une prestation au top ! Des plats délicieux, des produits de qualité et une équipe aussi professionnelle que sympathique. Tout le monde s'est régalé. Je recommande sans hésiter ! »
« Plusieurs commandes faites auprès de Vanille & Safran ; on sent vraiment les produits de qualité, le travail derrière et surtout la passion ! »
À bientôt autour de la table.